ヤーコンのお揚げサンド☆
福島天栄村みっけたい @cook_40131946
パリッと焼いたお揚げに、生の天栄ヤーコンと納豆をサンドしたおつまみ♪しょうが醤油でいただきます！
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにヤーコンをプラスしました。
おつまみに最高ですよ(^^♪
ヤーコンのお揚げサンド☆
パリッと焼いたお揚げに、生の天栄ヤーコンと納豆をサンドしたおつまみ♪しょうが醤油でいただきます！
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにヤーコンをプラスしました。
おつまみに最高ですよ(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料。
-
- 2
醤油にしょうがをすりおろして加える。
-
- 3
ヤーコンはせん突きでせん切りにして、酢水（分量外）に５分程度さらしておく。
-
- 4
栃尾揚げは半分に切り込みを入れる。（切り離さない）
-
- 5
揚げを電子レンジで30秒温めてから、フライパンで弱火で両面に軽く焦げ目がつくくらい焼く。
- 6
焼けた揚げを開き、片側に水を切ったヤーコンと混ぜた納豆を敷くように並べる。
-
- 7
4~5等分して、刻んだねぎとタレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
・最後に切ったときに中身がこぼれやすいので、ヤーコンはしっかり水を切り、具をあまり入れすぎないようにする。
・揚げはすぐに焦げるので注意。
・具を挟む際は、揚げが厚くなっているので、やけどに気を付ける。
つくれぽ
福島県岩瀬郡天栄村元地域おこし協力隊→元移住コーディネーター→現在普通の人です(^.^)これ迄関わってきた天栄村の三大ブランド 、天栄米、天栄長ネギ、天栄ヤーコンのレシピ。そして、天栄村の食材を使った田舎料理のレシピを紹介していきたいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128760
