皮ごとくし切りにする。皮がむけてしまっても大丈夫。皮の部分がカリカリに揚がっておいしくなります。

揚げ油で表面がカリッとするまで揚げて出来上がり。熱いうちに塩をまぶしていただきます。

小麦粉大さじ1とお好みのスパイス（コリアンダー、パプリカなど）、塩をまぶして揚げても美味しいです。