簡単 生トリュフ
材料も一般的なもの3つですごく簡単です。
このレシピの生い立ち
バレンタインということで定番のトリュフを......
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板チョコを1マスずつに割る
鍋の中に1で割ったチョコと生クリームを入れて、溶かす
チョコが熱くなくなってから、冷蔵庫で冷やし、クッキングシートに直径2センチくらいの大きさでスプーンで丸める
冷蔵庫に30分ほど入れて、ちょっとかたいくらいまで冷やす
スプーンで形を整えながらココアパウダーをまぶすようにつける
あとは好みのカップに入れて完成。
柔らかいままで丸めるのではなく、かたくなるまで冷やし固める。
板チョコを全部溶かさずにちょっとつぶつぶが残るくらいでも、食べた時ポリポリして美味しいよ
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