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ニラ玉+もやし
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ニラ玉+もやし-レシピのメイン写真

ニラ玉+もやし

にゃんころ姫
にゃんころ姫 @cook_40281563

ふんわり卵とオイスターソースのナイスタッグでメインおかず。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に卵と新鮮なニラをたっぷり食べたくて。

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にゃんころ姫
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ふんわり卵とオイスターソースのナイスタッグでメインおかず。
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材料

メインとしてなら1人前
  • 卵 2個
  • ニラ 1束
  • もやし 1/2袋
  • 炒め用サラダ油 大1/2
  • ウェイパー 小1
  • ①オイスターソース 大1
  • ②醤油 大1
  • ③塩・胡椒 少々
  • ④ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    ①~④の調味料を合わせておく。

  2. 2

    もやしを洗い塩・胡椒(分量外)しておく。

  3. 3

    ニラを4センチ幅位に切る。

  4. 4

    卵を割りほぐす。

  5. 5

    熱したフライパンに油(分量外)を引き、卵を入れ大きくかき混ぜ半熟で皿に取り出す。

  6. 6

    炒め用サラダ油とウェイパーを熱したフライパンに入れ、もやしを炒める。(1分位)

  7. 7

    更にニラを入れ軽く炒め、合わせておいた調味料を入れる。調味料が全体に回ったら火を止める。

  8. 8

    卵をフライパンに戻し入れ味を馴染ませる。

コツ・ポイント

フライパンは常に熱々の状態で温度を下げないように。ニラともやしの食感を楽しみたいので火を通しすぎないように。

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にゃんころ姫
にゃんころ姫 @cook_40281563
2014/09/02 14:29に公開
簡単で栄養たっぷりなレシピを開発してみたい。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ もやし 卵

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