枝豆の白和え

Name: 枝豆の白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 40g; ★絹ごし豆腐 80g; ★味噌 小さじ1/2; ★すり胡麻(白) 小さじ１; ★醬油 少々

obanza @cook_40270632

夏の白和え！
このレシピの生い立ち
夏らしい白和えを作りたくて。

枝豆の白和え

obanza @cook_40270632

夏の白和え！
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夏らしい白和えを作りたくて。

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材料

枝豆 40g
★絹ごし豆腐 80g
★味噌小さじ1/2
★すり胡麻(白) 小さじ１
★醬油少々

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作り方

1

枝豆を塩ゆでする(枝豆の塩ゆでレシピをご参照ください)。茹で上がったら、さやから豆を取り出す。
2

絹ごし豆腐をキッチンペーパーか布で覆い、上から重しをして水気を抜く。
3
ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。全体がなじんだら、１をいれて和えたら、完成。

コツ・ポイント

◆豆腐の水気はしっかりと抜いてください。
◆冷凍の枝豆や惣菜で販売してある枝豆でもOKです。

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つくれぽ

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obanza @cook_40270632

2014/07/16 12:18に公開

子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪

このレシピのキーワード

白和え枝豆絹ごし豆腐味噌

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