豆乳イタリアンサラダ
冷やして固めるだけの簡単レシピで、豆乳を美味しく♪
このレシピの生い立ち
デザート用に作ったアガー豆乳が余ったので。
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デザート用に作ったアガー豆乳が余ったので。
豆乳をアガーで固めます。
※アガーをお湯で溶かし、平温の豆乳に混ぜて冷蔵庫で冷やす、という方法が一般的かと思います。
野菜は洗って適当なサイズに切ります。
豆乳が固まったら、お皿に盛り付けてイタリアンドレッシングをかけるだけ。
私はピエトロドレッシングを愛用しています。
豆乳は少し緩めに固めて、野菜とからめて召し上がって下さい。
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