トマトとズッキーニと鶏ももオーブン焼き☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・ズッキーニをスライスし、ズッキーニを素焼きにする
- 2
鶏ももの黄色い脂身があったら取り除き、厚い部分は切れ目を入れて平たくしておく
- 3
ボールに鶏もも・◯印を入れ、揉み込んで味を馴染ませる
- 4
フライパンで油をひかずに鶏ももを皮から焼いて、カリッとしてきたら、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにし、ある程度火を通す
- 5
グラタン皿にトマト・ズッキーニ・鶏ももを交互に並べる
- 6
鶏ももを取り出したフライパンを一旦キッチンペーパーなどで拭き、☆印のオリーブオイルとニンニクを香りがたつまで温める
- 7
温めた☆印のオリーブオイル・ニンニクをトマト・ズッキーニ・鶏ももにまんべんなくかける
- 8
☆印のオリーブオイル・ニンニクをかけたその上に、☆の1・2・3の順番にかける
- 9
オーブンで、トマトに火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
☆の塩は、鶏ももにある程度入っているので、好みで調整して下さい。
オーブンで焼いて、火の通り具合が気になるようなら、オーブンしたあとに、少しレンジ加熱しても良いと思います。
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