サラダ油を熱したフライパンにベーコンと三つ葉を置いて卵を割り入れます。卵がずれないように、三つ葉を上手に置いてくださいね

しばらく焼いて、三つ葉がカリッとしてきたら、チーズをのせましょう。

火はこれくらいの弱火。最初の方はベーコンを焼くのにもう少し強くていいですけど、途中からはずっとこんな感じです。

じっくり焼いてくと、チーズがなんとなくいい感じになってきましたね。

この辺で蓋をしましょう。このままお好みの硬さまで焼くんですが、時々開けて硬さをみてもオッケーですよ？

大体１分ちょっとかなぁ。こんな感じに焼き上がりました。ベーコンにもチーズにも塩味があるので、塩はいらないですね。

ハイ、焼き上がりに黒コショウをお好み量振って出来上がり。チーズが固まらないうちに食べましょう。

ちょうど流れないくらいの半熟です。流れるくらいにして、ベーコンとか絡めてもいいなぁ。でも、固焼きでも美味しいかな？