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れんこんの唐揚げ
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れんこんの唐揚げ-レシピのメイン写真

れんこんの唐揚げ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

少量の小麦粉でからっとあげてみました。
このレシピの生い立ち
からしれんこんにしようかなと思いましたがからしがなくて断念。天ぷらより油分控えめです。

少量の小麦粉でからっとあげてみました。
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からしれんこんにしようかなと思いましたがからしがなくて断念。天ぷらより油分控えめです。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

少量の小麦粉でからっとあげてみました。
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からしれんこんにしようかなと思いましたがからしがなくて断念。天ぷらより油分控えめです。

少量の小麦粉でからっとあげてみました。
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からしれんこんにしようかなと思いましたがからしがなくて断念。天ぷらより油分控えめです。

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材料

3人分
  • れんこん 2節
  • 薄力粉 大さじ3
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて2~3㎜にスライスし、さっと水を切る。

  2. 2

    1をボールに入れて塩、薄力粉をまぶして軽くもむ。

  3. 3

    2を揚げたらできあがり!

コツ・ポイント

二度揚げするとさらにカリカリになっておいしいとおもいます。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2014/07/13 15:26に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

から揚げ れんこん 薄力粉

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