具沢山 我が家の 常備菜 絶品 卯の花！
331ミミイ @331_mimii_
絶品！
我が家の常備菜です(^-^).＊
沢山出来るので、作っておくと、あと一品に便利です！
このレシピの生い立ち
色々な卯の花を食べてみて、具沢山で、私好みな卯の花にしました(^-^).*♪
具沢山 我が家の 常備菜 絶品 卯の花！
絶品！
我が家の常備菜です(^-^).＊
沢山出来るので、作っておくと、あと一品に便利です！
このレシピの生い立ち
色々な卯の花を食べてみて、具沢山で、私好みな卯の花にしました(^-^).*♪
作り方
- 1
鍋に、水2カップと2分の1カップ(500ml)と、干し椎茸を入れて、椎茸を水に戻す。
- 2
玉ねぎは、みじん切りにする。
-
- 3
長ネギは、荒めのみじん切りにする。
-
- 4
人参は、細切りにする。
-
- 5
ごぼうも、細切りにする。
-
- 6
油揚げは、5mm幅に切る。
- 7
戻した椎茸をスライスし、鍋に戻す。
- 8
鍋に、調味料を入れて、混ぜる。
- 9
おから、野菜等の具を入れて、火に掛け、混ぜる。
- 10
沸騰したら、弱火にし、時々混ぜながら、20~30分煮る。
- 11
野菜が柔らかくなったら、強火にして、
お好みの硬さまで、よく混ぜながら、水分を飛ばす。
コツ・ポイント
野菜が柔らかくなるまで、弱火で煮て下さい。
水分を飛ばすときは、強火の方が、早いです！
沢山出来るので、常備菜に便利です。
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