もやしを水から茹でる。沸騰したら火をとめて流水で冷やす。これでシャキシャキもやしになります。

レタスは洗って千切る。

豚肉を茹でて冷水に取る。豚コマでオッケーです。

オススメドレッシングは玉ねぎ、青じそなどのさっぱり系ですが、ゴマドレも合います。そうめんの上に乗っけて麺つゆでも♡

大根や人参、きゅうりなどもよく合います。千切りで混ぜましょう。

もやしを茹でる時に一緒にしめじを入れても、食感が楽しく美味しいですよ。

冷しゃぶの代わりにパストラミビーフやハムでもおいしいです。