かめばかむほど！出汁がら昆布ちゃん
かめばかむほど美味い！出汁がらなのに・・・
このレシピの生い立ち
出汁がらってもったいないですよね・・・。
作り方
- 1
出汁がらを地道に取っておく
- 2
結構たまったなーと思ったら、袋に片栗粉といれてふりふり混ぜる。適当でいいぜ。
-
- 3
ごま油を多めにしいて弱火でじっくり焼く。かなり時間がかかりますが、カリカリになるまで焼く。
-
- 4
その間基本放置でOKですが、時々混ぜる。カリカリまでね！カリカリが美味しいです。
- 5
カリカリになったら、混ぜておいた調味料を絡める。じゅわり〜
- 6
さいごに胡麻をふりかけて出来上がり。
- 7
やめられないよ〜止まらないよ〜
コツ・ポイント
とにかくカリカリまで辛抱強く焼く。
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