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かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん
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かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん-レシピのメイン写真

かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん

ぱんだこぱん子
ぱんだこぱん子 @cook_40128005

かめばかむほど美味い!出汁がらなのに・・・
このレシピの生い立ち
出汁がらってもったいないですよね・・・。

かめばかむほど美味い!出汁がらなのに・・・
このレシピの生い立ち
出汁がらってもったいないですよね・・・。

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かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん

ぱんだこぱん子
ぱんだこぱん子 @cook_40128005

かめばかむほど美味い!出汁がらなのに・・・
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出汁がらってもったいないですよね・・・。

かめばかむほど美味い!出汁がらなのに・・・
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出汁がらってもったいないですよね・・・。

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材料

小鉢1つ分
  • 出汁がら昆布 80gくらい
  • 片栗粉 大さじ1程度
  • 醤油、砂糖 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • ごま 適当に
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作り方

  1. 1

    出汁がらを地道に取っておく

  2. 2

    結構たまったなーと思ったら、袋に片栗粉といれてふりふり混ぜる。適当でいいぜ。

    • かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん作り方2写真
  3. 3

    ごま油を多めにしいて弱火でじっくり焼く。かなり時間がかかりますが、カリカリになるまで焼く。

    • かめばかむほど!出汁がら昆布ちゃん作り方3写真
  4. 4

    その間基本放置でOKですが、時々混ぜる。カリカリまでね!カリカリが美味しいです。

  5. 5

    カリカリになったら、混ぜておいた調味料を絡める。じゅわり〜

  6. 6

    さいごに胡麻をふりかけて出来上がり。

  7. 7

    やめられないよ〜止まらないよ〜

コツ・ポイント

とにかくカリカリまで辛抱強く焼く。

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ぱんだこぱん子
ぱんだこぱん子 @cook_40128005
2018/02/10 13:04に公開
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このレシピのキーワード

片栗粉 ゴマ コンブ

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