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シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪
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シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪-レシピのメイン写真

シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪

ryo29
ryo29 @cook_40123872

沖縄育ちの我が家の家庭料理です♬*゜
シンプルですがゴーヤーの美味しさがとても感じられます。
このレシピの生い立ち
昔から、夏バテ防止に母が作ってくれてたものです。

沖縄育ちの我が家の家庭料理です♬*゜
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シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪

ryo29
ryo29 @cook_40123872

沖縄育ちの我が家の家庭料理です♬*゜
シンプルですがゴーヤーの美味しさがとても感じられます。
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材料

ゴーヤー1本分
  • ゴーヤー 1本
  • スパム 2枚
  • 卵 1個
  • ダシの素 小さじ1
  • 塩
  • ↑塩もみする時は大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切ったゴーヤーをボウルにうつし、軽く塩もみします。

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに水を張り、15分ほど置きます。(常温でok)

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方2写真
  3. 3

    水を切り、ゴーヤーとスパムを中火で炒めていきます。

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方3写真
  4. 4

    弱火にし、ダシの素と塩を少し加えて味を整えます。

  5. 5

    火が通ったら、ゴーヤーの上に溶き卵を流します。

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方5写真
  6. 6

    フライ返しで玉子の部分をひっくり返していきます。

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方6写真
  7. 7

    まんべんなく裏返していき、たまご全体に火が通ったら完成です♪

    • シンプル！基本のゴーヤーちゃんぷる〜♪作り方7写真

コツ・ポイント

お好みでお豆腐を入れても美味しいです♬*゜

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ryo29
ryo29 @cook_40123872
2016/06/11 14:20に公開
節約 × ダイエット × ヘルシーなアレンジレシピを中心に掲載していきます！\ 総アクセス68万人突破 /Thanks♡
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ スパム 卵

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