くるみボロネーゼのベジパスタ

Name: くるみボロネーゼのベジパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: くるみ 1/2カップ（50g）; ズッキーニ 大1本（200g）; 塩 ひとつまみ; A カットトマト缶 1/2カップ分; A 赤玉ねぎ、にんじん 各25g（ざく切り）; A にんにく 1/2片; A ドライバジル 小さじ1/4; A 塩 小さじ1/4

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

お肉不使用なのに満足感大！ベジタリアンの方も楽しめるベジパスタレシピ！
このレシピの生い立ち
くるみをお肉の代替えとして使用し、くるみの新しい使い方を提案したレシピです。ベジタリアンの方はもちろん、ダイエット中やカロリーをセーブしたい時にもおすすめです　　　

くるみボロネーゼのベジパスタ

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

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材料

2人分

くるみ 1/2カップ（50g）
ズッキーニ大1本（200g）
塩ひとつまみ　
A 　カットトマト缶 1/2カップ分
A　赤玉ねぎ、にんじん各25g（ざく切り）
A　にんにく 1/2片
A　ドライバジル小さじ1/4
A　塩　　小さじ1/4

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作り方

1

ズッキーニはスパイラルスライサーなどで細切りにする（なければピーラーで代用可）。
2

ボウルに入れ、塩ひとつまみを馴染ませ５分おいて水気を絞る。
3

くるみはフライパンでから煎りする。
4

2とAをフードプロセッサーに短時間かけ、ミンチ状にする。
5

2と3を和えて盛りつけ、好みで砕いたくるみとイタリアンパセリを散らす。

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つくれぽ

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カリフォルニアくるみ @cook_40141989

2018/02/15 07:38に公開

カリフォルニアくるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health

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