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やめられない♪止まらない♪ごぼうの天ぷら
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やめられない♪止まらない♪ごぼうの天ぷら-レシピのメイン写真

やめられない♪止まらない♪ごぼうの天ぷら

亜友美94
亜友美94 @cook_40278120

スナック感覚でお箸が止まらなくなるおいしさです♡(´ψψ`)
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれる私の好物です。
ごぼうも、おばあちゃんの畑で採れたもの。

青のりは自分が好きなので入れてますが、入れなくてもおいしいです。

スナック感覚でお箸が止まらなくなるおいしさです♡(´ψψ`)
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれる私の好物です。
ごぼうも、おばあちゃんの畑で採れたもの。

青のりは自分が好きなので入れてますが、入れなくてもおいしいです。

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やめられない♪止まらない♪ごぼうの天ぷら

亜友美94
亜友美94 @cook_40278120

スナック感覚でお箸が止まらなくなるおいしさです♡(´ψψ`)
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれる私の好物です。
ごぼうも、おばあちゃんの畑で採れたもの。

青のりは自分が好きなので入れてますが、入れなくてもおいしいです。

スナック感覚でお箸が止まらなくなるおいしさです♡(´ψψ`)
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれる私の好物です。
ごぼうも、おばあちゃんの畑で採れたもの。

青のりは自分が好きなので入れてますが、入れなくてもおいしいです。

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材料

5~6人分
  • ごぼう 3本
  • ●めんつゆ 70ml
  • ●みりん 30ml
  • ●水 400ml
  • ●唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  • ○天ぷら粉 1/2CUP
  • ○水 1/2CUP
  • ○青のり 大匙3
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ごぼうは5cmカットし、分量外の酢水に晒しておき、ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    ●を鍋で一煮立ちさせた後、①のごぼうを投入し、約3分中火で煮詰めた後火を止めて完全に冷ます。

  3. 3

    ボウルに○を合わせ、水気を切った②のごぼうを加えてよく和える。

  4. 4

    180℃の油で揚げ、おいしいお塩を添えていただく。

コツ・ポイント

時間がある時に①②まで仕込んでおき、ジップロックで冷蔵保存し、食べたい時に③④天ぷら粉を溶いて揚げると良いです。

日清の「コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」を使いました。

おいしいお塩を添えて下さいね。
お塩は振りかけてしまっても◎

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亜友美94
亜友美94 @cook_40278120
2014/09/06 10:37に公開
自分のための覚書と、人からレシピを訊かれた時のためのリンク先として、、またどなたかのお役に立てれば・・・嬉しいです。
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このレシピのキーワード

天ぷら ごぼう テンプラ粉 トウガラシ

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