ぷるるんキーマカリー
カラピンチャゆう @cook_40131630
女性に必要なミネラル・うるおい成分たっぷりで体の中から効いてくる！！
このレシピの生い立ち
レバーで鉄分、野菜でビタミン、ゼラチンでコラーゲン女性に必要な栄養価の高いカレーをランチでと考えました。
ぷるるんキーマカリー
女性に必要なミネラル・うるおい成分たっぷりで体の中から効いてくる！！
このレシピの生い立ち
レバーで鉄分、野菜でビタミン、ゼラチンでコラーゲン女性に必要な栄養価の高いカレーをランチでと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を1ｃｍ角に切りそろえます。
-
- 2
サラダ油入れて玉ねぎをしんなりするまで炒めます。ニンニク・生姜を加えて炒めさらにカレー粉・フェヌグリークを入れます。
- 3
別鍋で鶏レバーを湯がき荒みじんする。2の鍋に1の野菜を入れ塩、ケチャップ、コンソメ、ウスターソースを加え30分煮ます。
-
- 4
3の鍋に鶏レバーを入れて5分弱火で煮て火を止めてヨーグルト、ゼラチンパウダーをよく混ぜていれます。
- 5
再び火をつけ弱火5分煮て味をみて塩で味を調えます。
- 6
ご飯を炊く時にゼラチンパウダーを2合で5ｇ加えます。
コツ・ポイント
あまり聞き慣れないスパイだけど、
フェヌグリークは是非使ってね、マメ科の植物で栄養価が高くタンパク質・ミネラルが豊富です。
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