フライパンに、ごま油を中火で熱し、ピーマンを入れ軽く炒めたら、じゃこも加える。

ピーマンが少ししんなりしたら、だし醤油・砂糖・水・酒・みりんを加え弱火にし、軽くホイルでふたをし、4〜5分煮る。

ふたをはずして、煮汁を煮つめる。

今回のお弁当は秋鮭のフライにタルタルID(2682380)とマカロニサラダID(2682422)と合わせてみました。