抹茶のガトーショコラ♪
ホワイトチョコと抹茶で大人ガトーショコラです♡♡♡
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコも抹茶も大好き♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れ、湯煎やレンジで溶かしておきます
- 2
別のボウルで卵白を軽く泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加えその都度角が立つまでしっかりと泡立てます。
- 3
また別のボウルにBを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。1を加えてよく混ぜ、Cを振るい入れ更によく混ぜます
- 4
3に2を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜます。
メレンゲの泡を潰さないようにかつ、残らないように丁寧に混ぜます - 5
型に流し入れ、表面に霧吹きして170℃に予熱しておいたオーブンで、40〜50分焼きます。
- 6
竹串を刺して生地がついてこなければ取り出し、型ごと網にのせて冷まします
コツ・ポイント
メレンゲを作った泡立て器(ミキサー)で、卵黄の工程に入ると洗い物1つ減！ボウルは3つですがすみません^^;
工程4では混ぜすぎないように気をつけてっ！
冷蔵庫で冷やして食べたらgood！
つくれぽ
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