ちぎりキャベツのおつまみサラダ

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

まな板も包丁も不要!
手でちぎってビニル袋でシャカシャカするだけ!水気が出にくい裏技も♪
お酒もご飯もすすみますよ~!
このレシピの生い立ち
残りキャベツで簡単にもう1品作れないかな、、、というときに思いつきました!
手でちぎれば洗い物も不要だし、大好きなナムルの味付けにすれば美味しいはず!と思って作ってみたら大成功でした!

ちぎりキャベツのおつまみサラダ

まな板も包丁も不要!
手でちぎってビニル袋でシャカシャカするだけ!水気が出にくい裏技も♪
お酒もご飯もすすみますよ~!
このレシピの生い立ち
残りキャベツで簡単にもう1品作れないかな、、、というときに思いつきました!
手でちぎれば洗い物も不要だし、大好きなナムルの味付けにすれば美味しいはず!と思って作ってみたら大成功でした!

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. ごま 大さじ1/2
  3. 小さじ1/2
  4. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    洗ったキャベツの水気を切り、手でひと口大にちぎってビニル袋に入れる。

  2. 2

    ごま油を入れ、袋に空気を入れてシャカシャカと振る。(キャベツ全体にごま油がコーティングされるように)

  3. 3

    塩と白ごまも加え、空気を入れて再びシャカシャカと振る。
    お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

先に油だけをキャベツにコーティングすることで、後から塩を加えても水分が出にくくなり、べチャっとしにくくなります。
お好みでおろしにんにくを少々加えても美味しいです。
袋のまま口を結んで冷蔵庫で保存可能です。
残りキャベツの消費にもぜひ!

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yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie
に公開
意外と胃が小さい旦那さんと食べるのが大好きな中学生の娘の3人暮らしの主婦です。家族みんなチーズケーキ大好きです☆      =========趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きです!最近は、ゆるめのミニマリストを目指してます。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい!」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分や油はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています!
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