ちぎりキャベツのおつまみサラダ

yaburie @enjoycooking_yaburie
まな板も包丁も不要!
手でちぎってビニル袋でシャカシャカするだけ!水気が出にくい裏技も♪
お酒もご飯もすすみますよ~!
このレシピの生い立ち
残りキャベツで簡単にもう1品作れないかな、、、というときに思いつきました!
手でちぎれば洗い物も不要だし、大好きなナムルの味付けにすれば美味しいはず!と思って作ってみたら大成功でした!
ちぎりキャベツのおつまみサラダ
まな板も包丁も不要!
手でちぎってビニル袋でシャカシャカするだけ!水気が出にくい裏技も♪
お酒もご飯もすすみますよ~!
このレシピの生い立ち
残りキャベツで簡単にもう1品作れないかな、、、というときに思いつきました!
手でちぎれば洗い物も不要だし、大好きなナムルの味付けにすれば美味しいはず!と思って作ってみたら大成功でした!
作り方
- 1
洗ったキャベツの水気を切り、手でひと口大にちぎってビニル袋に入れる。
- 2
ごま油を入れ、袋に空気を入れてシャカシャカと振る。(キャベツ全体にごま油がコーティングされるように)
- 3
塩と白ごまも加え、空気を入れて再びシャカシャカと振る。
お皿に盛り付けて完成!
コツ・ポイント
先に油だけをキャベツにコーティングすることで、後から塩を加えても水分が出にくくなり、べチャっとしにくくなります。
お好みでおろしにんにくを少々加えても美味しいです。
袋のまま口を結んで冷蔵庫で保存可能です。
残りキャベツの消費にもぜひ!
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