簡単！万能！とろ〜り バジルソース
y river @cook_40119930
冷凍保存して、いろんな料理に使うのでシンプルに！4つの材料だけでも作ります。どうせパスタでもサラダでも、味付けするので。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるバジル。色んな料理に使いやすくするために配合を考えました。マヨネーズがでとくもよし！オイルを足してパスタもよし！パンのタネに混ぜてもよし！
簡単！万能！とろ〜り バジルソース
冷凍保存して、いろんな料理に使うのでシンプルに！4つの材料だけでも作ります。どうせパスタでもサラダでも、味付けするので。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるバジル。色んな料理に使いやすくするために配合を考えました。マヨネーズがでとくもよし！オイルを足してパスタもよし！パンのタネに混ぜてもよし！
作り方
- 1
バジルは、新鮮なうちによく洗い、よーく水を切る。うちは、サラダスピナーを何度も回します。
- 2
☆をミキサーへ投入。
トロッとするまで攪拌。しすぎに注意！ - 3
バジルを3回に分けて投入し、細かく攪拌する。
コツ・ポイント
バジルは、直径20cmのボウルに一杯分で、だいたい150gでした。
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バジルの香りと松の実とパルミジャーノのコクをあわせたペーストです。パスタにしたり魚介類の料理に使うとイタリア気分です。ジャガイモを和えてもおいしーです。冷蔵庫で１週間位保存可能です(*^^)v 小分けして冷凍もできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130319
