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混ぜて焼く米粉のケーキ
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混ぜて焼く米粉のケーキ-レシピのメイン写真

混ぜて焼く米粉のケーキ

福梅もなか
福梅もなか @cook_40124642

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福梅もなか
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材料

5〜6個分
  • 米粉 100g
  • アーモンドプードル 20g
  • 砂糖(お好きな甘味料でOK) 大さじ2
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1と1/4
  • 塩 少々
  • 牛乳または豆乳 140cc
  • お好きな油脂分(菜種油、溶かしバターなど) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類を全てボウルに入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜる。

  2. 2

    牛乳と油脂分を加えて、均等になるまで混ぜる。

  3. 3

    170°Cに予熱したオーブンで20分間焼く。

コツ・ポイント

量りながらボールに入れていくと楽です。

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福梅もなか
福梅もなか @cook_40124642
2016/06/12 02:01に公開
ずぼらだけど健康を考える偏屈主婦です。精製糖廃棄→ゆるゆるカーボセレクト→できるだけオーガニック化→なんとなく分子栄養学寄りを目指したいなできるかな(今ココ!)ククパレシピを参考に、糖質→ステビアやココナッツシュガーに置き換え、油脂分→バターやココナッツオイルやラードに置き換え、片栗粉→本葛粉に置き換え、小麦粉→スペルト小麦粉や大豆粉に置き換え、などなどしてつくれぽしております。感謝。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 バター 牛乳

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