アサリの炊き込みご飯
兼業主夫G @cook_40053585
アサリを剥いて牛蒡と炊き込んでみました。ウマ！！
このレシピの生い立ち
潮干狩りのアサリが沢山捕れたので作ってみました。やはりアサリは旨いですね。
アサリの炊き込みご飯
アサリを剥いて牛蒡と炊き込んでみました。ウマ！！
このレシピの生い立ち
潮干狩りのアサリが沢山捕れたので作ってみました。やはりアサリは旨いですね。
作り方
- 1
お米を炊飯器で炊くようにセット
- 2
上記食材（米以外）を入れる。牛蒡は洗って適当に切る。
- 3
炊き込んで完成。
コツ・ポイント
剥き身の作り方；砂を吐かせたアサリを殻ごとよく洗う⇒フライパンなどに並べて火を入れる⇒酒を振りかける⇒蓋をする⇒しばらく待つ（弱火で5分くらい）⇒中身を取り出す⇒お出汁と一緒に回収
市販品でもＯＫですが手作りが美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130746
