かぼちゃのコロッケ風オーブン焼き

Name: かぼちゃのコロッケ風オーブン焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 160ｇ; 玉葱 20ｇ; 鶏胸ひき肉 50ｇ; 食塩 0.8ｇ(ひとつまみ); コショウ 少々; ナツメグ 2ｇ; パン粉 4ｇ(大さじ1強); 粉チーズ 2ｇ; オリーブオイル(炒め用) 2cc(小さじ1); オリーブオイル(かける用) 2cc(小さじ1)

ダイエットプラス @cook_40063035

揚げずに焼くことで、大幅にカロリーカットのダイエットにもオススメのひと品です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。塩分控えめ＆ダイエット用にと、ヘルシーなアレンジにしました。

かぼちゃのコロッケ風オーブン焼き

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

1人分

かぼちゃ 160ｇ
玉葱 20ｇ
鶏胸ひき肉 50ｇ
食塩 0.8ｇ(ひとつまみ)
コショウ少々
ナツメグ 2ｇ
パン粉 4ｇ(大さじ1強)
粉チーズ 2ｇ
オリーブオイル(炒め用) 2cc(小さじ1)
オリーブオイル(かける用) 2cc(小さじ1)

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作り方

1

かぼちゃを適当な大きさにカットし、電子レンジで加熱。熱いうちにつぶす。
2

玉葱はみじん切りにする。
挽き肉と玉葱を炒めて、1のかぼちゃ、塩コショウ、ナツメグを加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
3

耐熱皿に2を入れ、パン粉と粉チーズを乗せ、オイルをかけて、オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

揚げずにパン粉をかけて焼くことで、カリっとしたカロリー控えめのコロッケ風に仕上がります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/03 13:50に公開

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