鶏肉にまんべんなく塩コショウを振る。

玉ねぎは1センチほどの輪切り。ピーマンは半分に切って種を取る。

熱したフライパンで1の鶏肉を皮の面から焼く。

鶏から脂が出て来たら玉ねぎとピーマンを投入。

鶏の皮が焦げてきたら鶏肉をひっくり返し、野菜に火が通ってくるまで中火で焼く。

野菜に火が通ったら野菜を取り出し、こんがり焼けた鶏肉にマヨネーズを回しかける。