アボカドは一口サイズに
切る。

えびは殻と背わたをとって洗っておく。
マヨネーズにゆず胡椒を混ぜておく。

フライパンに油を少しだけ熱し、えびを両面焼く。
えびの片面に塩、粗びきこしょうをする。