♪簡単♪低糖質なフォンダンショコラ
田舎のあねっこ @cook_40071973
糖質を控えていても、フォンダンショコラが食べたい…という時に…通常レシピに引けを取らないない美味しさですょ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラといえば、チョコレートを使用するのが通常ですが、砂糖がたっぷり…なのでチョコレートの原材料であるカカオマスで作りました(*ﾟ▽ﾟ*)
カカオマスは100gで糖質が10gちょっとだということなので…低糖質ですね(*^_^*)
♪簡単♪低糖質なフォンダンショコラ
糖質を控えていても、フォンダンショコラが食べたい…という時に…通常レシピに引けを取らないない美味しさですょ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラといえば、チョコレートを使用するのが通常ですが、砂糖がたっぷり…なのでチョコレートの原材料であるカカオマスで作りました(*ﾟ▽ﾟ*)
カカオマスは100gで糖質が10gちょっとだということなので…低糖質ですね(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱します。
- 2
バターを溶かしてカカオマスを加えて更に溶かす。（溶かすのはレンジでもOKです）
- 3
2にラカントを混ぜる。（ザラザラしていても大丈夫です）
更に卵を加えてよく混ぜる。 - 4
型に入れて、10～15分焼きます。（途中でスプーンで表面を軽く押してみると火の通り具合がわかるので…調節してみて下さい）
- 5
※粉無しでかなり濃厚なので、ミニマフィン型で時間を短くして小さく焼くのもいいかもしれません(*ﾟ▽ﾟ*)
コツ・ポイント
ウチではデロンギのコンべクションオーブン使用で型から抜くなら200℃で15分焼くとちょうどいいです。
焼きすぎてもサクッとしたケーキになって美味しいです(*^_^*)
画像は冷蔵庫で冷やしたものです。
よりチョコレート感があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131075
