煮穴子

煮穴子作って見ました。

ふっくらやわらかい煮穴子は、蒲焼きとはまた違う上品な味に仕上がっています♪ 丼やお寿司にもどうぞ！

自分でも簡単に作れちゃいます。

お酒効果で　ふっくら　煮あがるよ～おいしいよ～★

生姜の香りの効いた穴子の煮物です。下処理の澄んだ穴子をお求めください。

若干手間がかかりますが、美味しいつまみです。

そのまま食べてビールのお供に♫♬ ご飯にのせて穴子丼に♡ 穴子inだし巻き卵でお弁当のおかずに☆ お寿司のネタに… 使い方色々の煮穴子ヽ(´▽｀)ﾉ

街のお寿司屋さんに教わったふんわりする穴子の炊き方。素人料理だけど本当にふわとろ。箸で持てないくらい柔い。歯ぁいらん。

父の大好きなおかんの煮穴子です！

穴子煮たいけど1匹しかいなくて出汁がもったいないと思っている人へ。IHじゃ難しいけどコンロならいける。

数日落ち着かせてからの方が美味しいです。グリルで焼き目をつければホクホクです。

夫の好きな煮穴子を家で作る時の覚え書きです。ふんわりやさしい味です（*＾-＾*）

ふっくら煮穴子(^^)手間と時間は少しかかりますが義父母に『料亭並ね！』と褒められたレシピです(^^)

煮穴子

先日寒の大きな穴子が釣れたのでまずは煮穴子から作ります。

うちの魚煮汁でアナゴを煮ました。アナゴの蒲焼きも美味しいですが、煮穴子は、アナゴの上品な身の美味しさも味わえます！

菜の花と甘辛い煮穴子が見た目にも綺麗で食欲が湧きます。寿司飯が余れば翌日に好きなお刺身をトッピングしてもいいです

一度、白焼きにして身を引き締めてから煮込むので、崩れません。歯ごたえもいいですよ。ご飯のおともに最高ですね～

甘辛く炊いた穴子でご飯との相性も最高です!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

作りたて煮穴子寿司と辛口冷酒！最高！

味が染み込んだ出来立てふわふわの煮穴子をおうちで食す贅沢・・・！

義父に教わった煮方で作ってます。

市販のタレを使うので簡単で失敗なしです

美登利寿司の穴子を目指して作りました。

穴子をイタリアンテイストの魚料理に仕上げました。トロトロナスとトロトロ穴子のコンビネーション。おもてなし等にも

砂糖は使いません。ミリンの甘さのみでアナゴ本来の旨みを最大限に！わさびや山椒で是非どうぞ！酒肴に最高です。

穴子を煮穴子にしてみました！！

お寿司の煮穴子を真似て作りました。

新鮮な穴子が手に入ったらぜひ！手作りすると絶品ですよ～^^手巻きやちらし寿司にもどうぞ。

ふわっふわに柔らかく煮られた穴子が美味しすぎる。頭もいい出汁が出るのでしっかり活用し、穴子を全部楽しみましょう。