ある日のセレブの献立卵白オムレツプレート

Name: ある日のセレブの献立卵白オムレツプレート
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★卵白(L) 2個分; ★モロヘイヤ（ほうれん草でも）粗めに刻む 葉５～６枚; ★人参ダイス又は千切り（ミックスベジタブルでも） ６分の１; ★ミニトマト ダイス切り 2個; ★オリーブオイル 小さじ３分の１; ★パルメザンチーズ 小さじ半分; ★クレイジーソルト（又はハーブソルト） 適量; ●ヨーグルト(プレーン) 60g; ●あればハーブの葉等 １枚; ●はちみつ 小さじ１; ■ブロッコリースプラウト お好きなだけ; ■コンソメ 小さじ半分～; ■水 250cc; ♡レモン果汁 大さじ２; ♡レモン輪切り 1枚; ♡はちみつ 大さじ１; ♡水（又は炭酸水） 400cc; ♪ルビーグレープフルーツ（りんごやオレンジでも） 1.5cm輪切り１枚; ◇あればグリッシーニ ３本; ◎アボガド 種と皮をとり半分; ◎ごま（すりごまでも何でも） ひとつまみ; ◎ハーブソルト（私はパプリカソルト使用） 少々; ◎レモン果汁 少々

FUHAKKY @cook_40081887

ベラ・ソーンさんのある日の朝食を再現。栄養があり、高タンパク・低脂肪・低カロリーなプレートだそうです
このレシピの生い立ち
雑誌に小さいコラムで載っていた、セレブの朝食を再現しました。スムージーでしたがスプラウトスープにしました。

ある日のセレブの献立卵白オムレツプレート

FUHAKKY @cook_40081887

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材料

★卵白(L) 2個分
★モロヘイヤ（ほうれん草でも）粗めに刻む葉５～６枚
★人参ダイス又は千切り（ミックスベジタブルでも）６分の１
★ミニトマト　ダイス切り 2個
★オリーブオイル小さじ３分の１
★パルメザンチーズ小さじ半分
★クレイジーソルト（又はハーブソルト）適量
●ヨーグルト(プレーン) 60g
●あればハーブの葉等１枚
●はちみつ小さじ１
■ブロッコリースプラウトお好きなだけ
■コンソメ小さじ半分～
■水 250cc
♡レモン果汁大さじ２
♡レモン輪切り 1枚
♡はちみつ大さじ１
♡水（又は炭酸水） 400cc
♪ルビーグレープフルーツ（りんごやオレンジでも） 1.5cm輪切り１枚
◇あればグリッシーニ３本
◎アボガド種と皮をとり半分
◎ごま（すりごまでも何でも）ひとつまみ
◎ハーブソルト（私はパプリカソルト使用）少々
◎レモン果汁少々

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作り方

1

レモンジュースを作る。♡のレモン輪切り以外を混ぜ合わせ、最後にレモン輪切りを入れる
2

●ヨーグルトを器に入れ、はちみつ、ハーブを乗せる。ヨーグルトはダノンやブルガリア等の小さいパックが丁度です
3

♪グレープフルーツは輪切りにし、皮は包丁で落としていく（５～６回）
4

◎アボガドはくし切りにし、ごま、ハーブソルトをかけ、レモン果汁を絞る
5

★のオリーブオイル、パルメザンチーズ以外の材料を混ぜテフロンのフライパンで焼く。焼けたら、チーズ、オイルをかける
6

■マグカップに材料全て入れ、レンジで２分
7

２～５を皿に盛り付け、◇お好みでグリッシーニを置く
8

追記：ハリウッドではレモン果汁を絞った水を1.5ℓ飲むそうです…

コツ・ポイント

ヨーグルト・グリッシーニは付いてませんでした

レモンジュースは常温だそうです・・・

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つくれぽ

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FUHAKKY @cook_40081887

2014/09/03 17:32に公開

こんにちは☺️名前が長いので…お気軽に、ふうとお呼び下さいませ（楓（ふう）です）アプリの使い方解らず🥲迷走中です……つくれぽ有り難う御座います🙏皆様のレシピに助けられる日々です🫶クックの皆様との素敵な出会いに感謝の毎日です🙌日本とのハーフで猫ちゃんと暮らしています。子供も成人し社会人になり巣立ちました👍日本や世界の食材を集めるのが趣味です🧂元3DCGデザイナーです。宜しくお願い致します🦋

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