ごぼうを良く洗い
ささがきにし5分ほど水にさらす

ピーマンを適当な大きさに切る

牛肉は
食べやすい大きさに切る

温めたフライパンで牛肉を炒める（今回は脂身も少しあったので炒め用に油は使いませんでした）
火が通ったらいったん取り出す

牛肉を取り出した後、油が残っているフライパンで水気を切ったごぼうを炒めます。

ある程度炒めたら少量の水（ごぼうがひたひたになるくらい）を加え、水気がなくなるまで煮ます

水気がなくなったらピーマンを入れ
炒めます。

ピーマンに火が通ったら
牛肉を戻し
○の調味料を入れ、味を絡ませます
（お好みで一味などを入れても美味しいです）

大皿に盛って

ご飯にのせて
いろどりにカイワレ大根をのせてみました

お弁当にも喜ばれます

14/10/12
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皆様ありがとうございます。

2016/10/27
つくレポ10人
話題のレシピになりました。作ってくださった皆様ありがとうございます。