焼き鳥だから出来る炭焼き風味親子丼♪

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

焼き鳥(ネギま塩)の旨味を生かした親子丼！
包丁要らずレンジで簡単2分で完成♪
このレシピの生い立ち
残った焼き鳥を親子丼にしてみました
普通の作り方では塩が濃いので醤油少々で焼き鳥の旨味を生かして作り直したら正解でした

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焼き鳥(ネギま塩)の旨味を生かした親子丼！
包丁要らずレンジで簡単2分で完成♪
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残った焼き鳥を親子丼にしてみました
普通の作り方では塩が濃いので醤油少々で焼き鳥の旨味を生かして作り直したら正解でした
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材料

1人分
  1. 焼き鳥 2本
  2. 酒 大さじ1
  3. 水 大さじ1
  4. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  5. 減塩醤油 1cc
  6. 卵 1個

作り方

  1. 1

    焼き鳥をフォークでクシから抜きます
    ボールで焼き鳥、酒、砂糖、醬油を混ぜてレンジ600w1分
    旨味を出します

  2. 2

    卵を溶いて（黄身と白身は混ぜすぎない）
    ゆっくり上にかける
    レンジ600w40秒で完成

コツ・ポイント

焼き鳥の塩味と旨味があるのでダシも醤油も要りません(醤油は風味付け)

ラップは要りません
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