秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★
簡単♪秋鮭としめじの白ワイン蒸しを、冷凍パイシートパイケースに入れました☆タルタルソースもレンジで簡単♪おもてなしにも～
このレシピの生い立ち
前からこれを作ろうと冷凍パイシートを、冷凍食品半額日に購入していたのですが、娘に見付かり断念。フランタルト作製時の、残り2枚パイシートをやっと使い作れました♪
秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★
簡単♪秋鮭としめじの白ワイン蒸しを、冷凍パイシートパイケースに入れました☆タルタルソースもレンジで簡単♪おもてなしにも～
このレシピの生い立ち
前からこれを作ろうと冷凍パイシートを、冷凍食品半額日に購入していたのですが、娘に見付かり断念。フランタルト作製時の、残り2枚パイシートをやっと使い作れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースの卵から、卵白大さじ1を取っておく。タルタルソースはこちらをご参照下さい。
レシピID : 19647264 -
- 2
今回使用のパイシートです。半解凍にします。
パイケース作製の間に、タルタルソースの卵、玉ねぎ類の加熱を済ませておきます。 -
- 3
パイシート1枚を3等分に切り分け、画像のように分けた3枚は、縁の部分を1センチ程残し切り抜きます。
-
- 4
1の卵白を切り抜いた物に塗り、切り抜いていないものに乗せ、接着します。
オーブンを200℃より高めに予熱しておきます。 -
- 5
残りの卵白を、パイ生地表面に塗ります。
生地をクッキングシートに乗せ、200℃のオーブンで20～25分焼きます。 -
- 6
パイを焼いている間に、しめじは石づきを切り取り小分けに、鮭は1口大に切ります。
-
- 7
フライパンにオリーブオイルを熱し、6の鮭、しめじを炒め、塩、こしょう少々をふる。(中火で両面焼く)
-
- 8
7に白ワインを加え煮たたせ、蓋をして2～3分蒸し焼きにして火を止めます。
-
- 9
5の焼き上がったパイケースに、8の具材、タルタルソースを盛り付け完成☆
-
- 10
2014, 9, 12 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(о´∀`о) - 11
2015, 10, 18 クックパッドニュース、
冷凍食品の日!パイシート活用術【鮭】に掲載して頂きました。
コツ・ポイント
タルタルソースを作る前に、割った卵の殻などで塗り用卵白を大さじ1程取り取っておく。
オーブンは200℃以上に予熱。
しめじの他、茹でたブロッコリーも合います。(7で下茹でした物を入れる)お好みでどうぞ。
つくれぽ
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