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★簡単ピーマンチャンプル
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★簡単ピーマンチャンプル-レシピのメイン写真

★簡単ピーマンチャンプル

chizuru_
chizuru_ @cook_40052486

あと一品オカズが欲しいときに、ピーマン、卵、オカカで作れる簡単な副菜です。ピーマン嫌いの息子もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
夕飯にもう一品欲しいと思った時に、大量のピーマンがあったので、卵とオカカと炒めたら美味しそうだと思い作りました。　ピーマンがあまり好きじゃない息子も沢山食べてくれました♪

あと一品オカズが欲しいときに、ピーマン、卵、オカカで作れる簡単な副菜です。ピーマン嫌いの息子もパクパク食べます♪
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chizuru_
chizuru_ @cook_40052486

あと一品オカズが欲しいときに、ピーマン、卵、オカカで作れる簡単な副菜です。ピーマン嫌いの息子もパクパク食べます♪
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夕飯にもう一品欲しいと思った時に、大量のピーマンがあったので、卵とオカカと炒めたら美味しそうだと思い作りました。　ピーマンがあまり好きじゃない息子も沢山食べてくれました♪

あと一品オカズが欲しいときに、ピーマン、卵、オカカで作れる簡単な副菜です。ピーマン嫌いの息子もパクパク食べます♪
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材料

２人分
  1. ピーマン ２個
  2. 卵 ２個
  3. かつお節（4.5g入りのパック） １パック
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. チキンスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにし、卵は溶いてチキンスープの素を混ぜておく。

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひきピーマンを強火で炒める。　ピーマンに塩、胡椒を少々ふり、醤油もピーマンにかける。

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがシャキシャキのうちに、卵を入れて、さっとかき混ぜながら炒める。

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方3写真
  4. 4

    卵にこれくらい火がとおったら、火をとめる。

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方4写真
  5. 5

    オカカをまぶしてできあがり♪

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方5写真
  6. 6

    • ★簡単ピーマンチャンプル作り方6写真

コツ・ポイント

・ピーマンはシャキシャキのうちに塩、コショウをかけ、風味付けの醤油を入れたら、すぐに溶き卵を入れてください。

・ピーマンを炒める時、あればラードを使うとコクが増します。

・彩りが奇麗なので、お弁当のおかずにもお勧めです。

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chizuru_
chizuru_ @cook_40052486
2014/09/04 09:06に公開
お料理は子供がアッと驚くようなものや、見た目も楽しめる物が好きです。
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