☆簡単♪鶏むね肉と野菜の甘酢炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
食欲があまりないときや野菜を沢山摂りたいときにオススメの甘酢炒めです☆簡単にできるので、お弁当にも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲があまりない日でも野菜を沢山摂れるメニューを、と考えました☆ 夕飯のおかず兼お弁当のおかずです(^-^)♪
☆簡単♪鶏むね肉と野菜の甘酢炒め☆
食欲があまりないときや野菜を沢山摂りたいときにオススメの甘酢炒めです☆簡単にできるので、お弁当にも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲があまりない日でも野菜を沢山摂れるメニューを、と考えました☆ 夕飯のおかず兼お弁当のおかずです(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩少々、酒大1を振り、片栗粉を全体に揉み込む。鶏皮はお好みで取ってください。
- 2
にんにくをみじん切りにする。人参は乱切り、しめじは石突きを取ってほぐしておく。長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。
- 3
トマトを4cm角に切る。ピーマンはヘタを取りり、2cm角に切る。★を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮面から焼く。色が変わってきたらひっくり返し、ニンニクを加えて焦がさないように炒める。
- 5
鶏肉が白くなってきたら、人参、ピーマン、長ネギ、しめじを順に炒めて火を通す。鶏肉に完全に火が通ったら、トマトを加える。
-
- 6
酒を加えて炒め、アルコールを飛ばしたら、★を加えて炒める。ドロッとして、ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めて出来上がり☆
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように気を付けてください。他にも玉ねぎや椎茸など冷蔵庫にある食材を加えて作ってみてください☆ 生トマトがなければ、ケチャップでも大丈夫です。塩加減をみながら足してください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131626
