鶏もも肉ときのこのクリーム煮
フライパン一つで出来ます。
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツオイルを頂いたから作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはいしづきを落とし、手でばらし、エリンギは真ん中を縦に切って斜め切り、えのきはいしづきを落とし、3等分にしておく。
-
- 2
フライパンにマカダミアナッツオイルをひき、一口大に切った鶏もも肉に塩、黒こしょうして皮目から両面焼き、一旦取り出す。
-
- 3
同じフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら１のきのこを加え、きのこに軽く焼き色がつくまで炒め、小麦粉をまぶす。
-
- 4
全体に小麦粉が馴染んだら2の鶏肉を戻し、白ワインを振り、アルコールが飛んだら○を加え、沸騰したら5分程弱火で煮る。
- 5
☆を加え、塩、黒こしょうで味を整え皿に盛り、ドライバジルをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
小麦粉は全体に馴染むまで炒める事です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131692
