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茄子ときのこのとろりんあんかけ
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茄子ときのこのとろりんあんかけ-レシピのメイン写真

茄子ときのこのとろりんあんかけ

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

豆腐のあんかけが美味しい季節になりました。
このレシピの生い立ち
タカノフーズさんの「絹美人」を使ったレシピを考案しました。

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茄子ときのこのとろりんあんかけ

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材料

4人分
  • タカノフーズ「絹美人」 150g×4個
  • 茄子(細切り) 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • かまぼこ(細切り) 1/2個
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • だし汁 300g程度
  • ☆水溶き片栗粉(あん) 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに豆腐以外の材料を全て入れて沸騰させる。

  2. 2

    1に水切りした豆腐をそっと入れて全体的に火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    皿に盛りつける。

  4. 4

コツ・ポイント

あんかけは多めにしてます♪味は調節してくださいね^^

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ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537
2014/09/03 10:37に公開
お家にあるもので簡単に出来るレシピを載せてます。*アレルギーがある方は材料を十分確認してください*はちみつを使ってるレシピは1歳未満のお子さまには絶対与えないでください!!
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このレシピのキーワード

あんかけ なす シメジ かまぼこ 酒

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