全ての材料をボウルに加え、手で捏ね混ぜる。

串に、棒状に肉を握り付け、冷蔵庫で30分程寝かせる。

魚焼き器でこんがり焼く。又はフライパンに油を熱して焼く。

皿に盛り付けて完成。