いつかあなたに♡おからロールケーキふわっ
ひトみ @cook_40050877
豆腐屋の娘直伝！
ダーリンも絶対に騙せちゃう、おからだなんて微塵も思わない♪
このレシピの生い立ち
お豆腐店の友達に教えてもらったので、私なりにアレンジしてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
生おからをレンジ600Wで約２分加熱し、水分を飛ばす。
-
- 2
卵を卵白と卵黄に分ける。
- 3
卵白を角が立つまでハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
-
- 4
卵黄に☆印を加え白っぽくなるまで泡立て。
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- 5
④に、おから、ベーキングパウダーをl加えたら、最後に泡立てた卵白も加えざっくり混ぜ合わせる。
- 6
一気に空気を抜くため、少々高い位置から生地を鉄板に流し込み、表面の気泡を消し、１８０度のオーブンで10分焼く。
-
- 7
焼き上がりも、鉄板事少々高い位置から落とし、縮まないようにする。
-
- 8
少々余熱があるうちに、ラップで包んでおき冷ます。
-
- 9
★印を混ぜ合わせ、ハンドミキサーで泡立てて、生クリームを作る。
- 10
⑧で余熱が取れたら、手前のほうはやや大盛りで万遍無く塗ったら、端からくるくると丸め、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 11
お好きな大きさにカットして出来上がり♪
- 12
こちらも宜しくです♪
【V.Dあなたに♡おかかｺｺｱﾛｰﾙｹｰｷ】
レシピID : 17569809 -
コツ・ポイント
砂糖はお好みで。
今回は、豆乳仕立ての生クリームを使用しました。
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