いつもあなたに♡おからココアロールふわっ
ひトみ @cook_40050877
大人なのに子供な彼への、ちょっとオトナなビターロールケーキ
小麦粉じゃなく、おから使用だなんて絶対ばれません♪
このレシピの生い立ち
甘党ではないけれど、チョコレート好きなダーリンへ。
体脂肪を考えて、小麦粉ではなく敢えておからを使用しました。
いつもあなたに♡おからココアロールふわっ
大人なのに子供な彼への、ちょっとオトナなビターロールケーキ
小麦粉じゃなく、おから使用だなんて絶対ばれません♪
このレシピの生い立ち
甘党ではないけれど、チョコレート好きなダーリンへ。
体脂肪を考えて、小麦粉ではなく敢えておからを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからをレンジ600wで約２分加熱し、水分を飛ばす。
- 2
卵を卵白と卵黄に分ける。
鉄板にはクッキングシートを敷いておく。 - 3
卵白は角が立つまでしっかりと泡立てる。
- 4
卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
- 5
④に、おから、ベーキングパウダー、ココア粉末を加えたら、最後に泡立てた卵白も加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
- 6
一気に空気を抜くため、少々高い位置から生地を鉄板に流し込み、表面の気泡を消し、180℃のオーブンで10分焼く。
- 7
焼き上がりも、鉄板ごと少々高い位置から落とし、縮まないようにする。
- 8
少々余熱があるうちに、ラップに包んでおき冷ます。
- 9
☆印を混ぜ合わせて、ハンドミキサーで泡立てて、クリームを作る。
- 10
⑧の余熱が取れたら、手前の方はやや大盛りで万遍なく⑨を塗ったら、端からくるくると丸め、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 11
お好きな大きさにカットして出来上がり♪
- 12
参考までに
【V.Dあなたに♡簡単おからのロールケーキ】
レシピID : 20131804 -
コツ・ポイント
砂糖はお好みで調節して下さい。
今回は、豆乳仕立ての生クリームを使用しました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569809
