ツナとアンチョビのトマトソーススパゲティ
R＊OSD @cook_40282729
我が家のお気に入りレシピ
このレシピの生い立ち
トマトソーススパゲティが好きで、繰り返し作るうちにお気に入りレシピが出来ました
ツナとアンチョビのトマトソーススパゲティ
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アプリでひらく作り方
- 1
刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら玉葱を加える
- 2
玉葱がしんなりし少し飴色になってきたらアンチョビを加え炒める
- 3
次にツナ缶を汁ごと加えて炒め、汁気が少なくなったらトマトホール缶と白ワインを加え、10分くらい煮詰める
- 4
塩コショウで味をととのえる
- 5
沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティを茹でる
- 6
茹で上がったら茹で汁を50cc程とっておき、ザルにあげる
- 7
トマトソースにスパゲティを加え絡めるが、この時汁気が少ない場合は茹で汁を加え調節する
- 8
お皿に盛り付けて、出来上がり
コツ・ポイント
アンチョビだけで味がしっかりつくため、仕上げは塩コショウでなく、コショウのみでも充分かもしれません
お好みで調節しましょう
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