サクふわ☆焦がし砂糖のバナナYGTケーキ
フライパン＆HMで簡単☆
バナナ＆苺とヨーグルトでしっとりふわふわ♡
仕上げに砂糖を焦がし、香ばしいキャラメル風に♪
このレシピの生い立ち
皮を剥いたバナナを子供が食べず、ヨーグルトに混ぜても食べず、バナナが黒くならない内にとフライパンで簡単に出来るものを考え、いつものパンケーキにひと手間加えました。
子供もやっと食べてくれて、バナナも救済出来、ホッ。;^_^A
サクふわ☆焦がし砂糖のバナナYGTケーキ
フライパン＆HMで簡単☆
バナナ＆苺とヨーグルトでしっとりふわふわ♡
仕上げに砂糖を焦がし、香ばしいキャラメル風に♪
このレシピの生い立ち
皮を剥いたバナナを子供が食べず、ヨーグルトに混ぜても食べず、バナナが黒くならない内にとフライパンで簡単に出来るものを考え、いつものパンケーキにひと手間加えました。
子供もやっと食べてくれて、バナナも救済出来、ホッ。;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを半分に切り、半分だけフォークで潰し、残り半分のバナナは、飾り用に5mm程度の輪切りにしておく。
- 2
器に1の潰したバナナと苺ジャム、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。
ボウルに卵を溶き、上記の合わせたヨーグルトを加えまぜる。 - 3
2にホットケーキミックスを加えさっくり混ぜ合わせる。
バナナの大きさやヨーグルトの量により、硬さは牛乳で調整下さい。 - 4
フライパンに薄く油を塗り、中火で熱したら火を止め、3の生地を全量流し1で輪切りにしたバナナをのせ再び弱火で火を付ける。
- 5
生地がフツフツと気泡が出来、穴があいて来たら砂糖を茶漉し等に入れて散らし裏返して5分くらい焼く。
目安は両面各5分くらい - 6
フライ返しでチラッと焼き具合を覗き、こんがり焼ければ、OK。
フライパンを返しながら直接お皿にのせて出来上がり。 -
コツ・ポイント
生地の調整は、ホットケーキミックスのパッケージに表記されている牛乳の量＝ヨーグルト（バナナ＆苺ジャム含）になるように牛乳で調整されると失敗が避けれます。
余裕のある方は1度熱したフライパンを濡れ布巾等の上でジュッと冷ますとキレイに焼けます。
つくれぽ
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