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高野豆腐の卵とじ
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高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐の卵とじ

inyako
inyako @cook_40055834

㊗2016/6/26嬉しい話題感謝✿
低カロリーでhealthy～♡
高野豆腐は、身体に優しく健康食✨
大好き食材♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の肉詰めのアレンジ（肉無しなのにどこが(笑)

母がよくこの手のもっと高野豆腐多いversionを作っていましたものを

和風で自分流に・・・

㊗2016/6/26嬉しい話題感謝✿
低カロリーでhealthy～♡
高野豆腐は、身体に優しく健康食✨
大好き食材♪
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高野豆腐の肉詰めのアレンジ（肉無しなのにどこが(笑)

母がよくこの手のもっと高野豆腐多いversionを作っていましたものを

和風で自分流に・・・

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高野豆腐の卵とじ

inyako
inyako @cook_40055834

㊗2016/6/26嬉しい話題感謝✿
低カロリーでhealthy～♡
高野豆腐は、身体に優しく健康食✨
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高野豆腐の肉詰めのアレンジ（肉無しなのにどこが(笑)

母がよくこの手のもっと高野豆腐多いversionを作っていましたものを

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高野豆腐は、身体に優しく健康食✨
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材料

２
  • 高野豆腐 ２分の１枚
  • 玉ねぎ 1／4玉
  • 人参 2センチほど
  • 生椎茸 中１枚
  • しめじ（あれば ひとつまみ　　←？ひとつまみ？
  • ネギ 適量
  • 卵 小１個
  • 調味料■
  • 水 １５０ｃｃ
  • 薄口だし入り醤油 小さじ２
  • 砂糖 小さじ２
  • 酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    高野豆腐水で戻し、水の中でムギュムギュ。

    きつく絞ってたんざく切り(‾▽‾)b

  2. 2

    玉ねぎ人参生椎茸

    千切り

  3. 3

    調味料を鍋に入れ
    ①と②をいれて
    調味料で煮つめる

    ※必ず味を見ます!

  4. 4

    ネギを入れて

    溶いた卵を流し入れて
    半熟状態でOK☆

    出来上がり♡

    (^ｰ^)お疲れ様でしたぁ～♪

  5. 5

    お試し＋お届け下さりありがとうございます✿(灬º‿º灬)♡

コツ・ポイント

卵の硬さは

お好みで。

３で煮詰めるのでちょっと薄いかな？くらいの味付けが良いかと思います
煮詰めたときに
あんまり濃いあじにならないように（醤油が強いとしょっぱい）

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inyako
inyako @cook_40055834
2014/09/06 15:09に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ シメジ しいたけ にんじん 高野豆腐 卵 酒 玉ねぎ

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