赤紫蘇ジュース
ドリスキ @cook_40190224
アレルギー症状緩和 精神安定作用 利尿作用 ポリフェノールがLDLの酸化予防又動脈硬化の予防
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていた。赤紫蘇ジュース。今年の9月に道の駅で見つけた赤紫蘇を購入して作りました。
赤紫蘇ジュース
アレルギー症状緩和 精神安定作用 利尿作用 ポリフェノールがLDLの酸化予防又動脈硬化の予防
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていた。赤紫蘇ジュース。今年の9月に道の駅で見つけた赤紫蘇を購入して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇の葉だけを綺麗に取り、ボールに入れます。茎は使いませんので捨てます。
水洗いをしましょう。 -
- 2
フライパンにお水、1500ccを入れて沸騰させてから赤紫蘇を入れていきます。
時折菜箸で軽ーく混ぜましょう。均一に成る様 -
- 3
こちらは、赤紫蘇を入れて沸騰してます。黒くお水は変わってます。
-
- 4
ボールとザルを用意して、クッキングペーパーを二枚用意してコス準備します。フライパンのとって暑いので⚠️
-
- 5
菜箸を使って、赤紫蘇をザルに取ります。
汁がこぼれない様に気をつけてくださいね。 -
- 6
フライパンの中に残っている汁をこぼれない様にザルでこします。下にボールを置いておきましょう！
- 7
フライパンにコシた汁を移したら、お砂糖100gを入れて火にかけます。この時点では、まだ黒いです。
-
- 8
お酢を用意して入れます。赤く変わってきます。沸騰したら、火を止めて冷まします。
-
- 9
熱を冷ましてます。
-
- 10
少し甘みが薄いかなぁって思ったら、お砂糖の分量変えて見てくださいね！
-
コツ・ポイント
大切に飲みたいので私は、ペットボトルに入れて直ぐに飲めない分は冷凍しておきます。炭酸等で割ってもいいですょ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132353
