【減塩】タジン鍋で美味しいお肉＆お野菜
みうﾁｬﾝ @cook_40085818
塩分1日6gと言われ、週4くらいでタジン鍋を使用☆素材の味だけでこんなに美味しいんだって知れて幸せ〜♡
このレシピの生い立ち
妊娠中に心臓の病気になってしまった！それから減塩生活が始まり、いろいろな減塩レシピを考えました。タジン鍋は双子の娘達の離乳食にも大活躍で本当にお世話になりっぱなしです♡
【減塩】タジン鍋で美味しいお肉＆お野菜
塩分1日6gと言われ、週4くらいでタジン鍋を使用☆素材の味だけでこんなに美味しいんだって知れて幸せ〜♡
このレシピの生い立ち
妊娠中に心臓の病気になってしまった！それから減塩生活が始まり、いろいろな減塩レシピを考えました。タジン鍋は双子の娘達の離乳食にも大活躍で本当にお世話になりっぱなしです♡
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて薄切りにし、肉、野菜は一口大に切る
- 2
タジン鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、よい香りがしてきたら肉を炒める
- 3
肉の表面がこんがり焼けたら（中まで火は通ってなくていい）野菜を乗せて蓋をして弱めの中火で10〜12分くらい加熱する
- 4
すべての野菜に火が通ったら出来上がり♡
- 5
こちらは豚肉、キャベツ、もやし、しめじです。にんにく味のお肉と絡めて食べると美味しいよ♡
-
コツ・ポイント
写真は鶏もも肉、とうもろこし、かぼちゃ、人参です。大きいタジン鍋ならキャベツ、もやしも一緒に○
少し焦げてもそれがまた美味しいです♡
キャベツ、もやしはそのままでも美味しいですが薄味が苦手な方はポン酢や味ぽんに付けて食べても美味しいです♡
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