大きめのフライパンにごま油を入れ白菜を芯がついたまま中火で焼く。(1/4カットで売っている白菜をそのまま使ってます)

焼き色がついたら☆を加える。

ふつふつしてきたら白菜を返しながら絡める。

蓋をして弱火〜中火で３分程度蒸し焼きにする。

火を切りフライパンから白菜を取り出し芯を切り落とす。葉は食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける。

フライパンに残っているだし汁を白菜にかけ、ごま油を適量かけたら完成です。