簡単☆ホワイトソース
ひよこの母上 @cook_40075642
スタンダードなホワイトソースです^ ^
このレシピの生い立ち
洋食に勤めてたのを思い出しながらです。残ったかぼちゃの煮物でグラタンを作りたくて^ ^
レシピID:20420152
作り方
- 1
バターを小鍋にいれ溶かします
- 2
薄力粉をいれ、手早く木べらでかきまぜます
-
- 3
かきまぜたら、牛乳を吸わせるように少しずつ入れます、入れたら木べらで鍋底をこするようにかきまぜます
-
- 4
何回かにわけて牛乳いれ、かきまぜ…を繰り返します
- 5
つやっぽく、好きなとろみかげんになったら塩コショウとコンソメで味つけします。
-
- 6
かぼちゃの煮物の残りでグラタンを作りました
レシピID:20420152
コツ・ポイント
手早く、牛乳を少しずつ、鍋底をこするようにまぜまぜの三つを守れば絶対失敗なしですよ^ ^
似たレシピ
-
-
基本のベシャメルソース(ホワイトソース) 基本のベシャメルソース(ホワイトソース)
ホワイトソース(ベシャメルソース)の基本の作り方です。覚えると色々な料理に活用できとても便利です(=^_^=) ♪♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132593
