じゃがいもは太めの千切りに。ズッキーニはところどころ皮をむき、縦に半分に切り5mm幅に切る。ウインナーは斜め輪切りに。

フライパンを熱し、油をひきにんにくを入れて、じゃがいもを中火で透き通ってくるまでいためる。

ズッキーニとウインナーを入れて、ズッキーニに少し焼き色をつける。