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豚とオクラのおろし添え
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豚とオクラのおろし添え-レシピのメイン写真

豚とオクラのおろし添え

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

簡単!!具材を茹でて和えるだけ☆ピリッと辛みのきいた大根おろしで~サッパリ低カロリーな一品☆何と!しらたき入り♪
このレシピの生い立ち
主人の為に低カロリーな一品を!ビリッと大根おろしが苦手な子供たちはゴマだれで♪
冷蔵庫に白滝が残っていたので入れてみました。

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冷蔵庫に白滝が残っていたので入れてみました。

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豚とオクラのおろし添え

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

簡単!!具材を茹でて和えるだけ☆ピリッと辛みのきいた大根おろしで~サッパリ低カロリーな一品☆何と!しらたき入り♪
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主人の為に低カロリーな一品を!ビリッと大根おろしが苦手な子供たちはゴマだれで♪
冷蔵庫に白滝が残っていたので入れてみました。

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冷蔵庫に白滝が残っていたので入れてみました。

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材料

3~4人分
  1. 豚小間切れ 200g
  2. オクラ 8本
  3. 塩(オクラゆで用) 適量
  4. 白滝(結んであるもの) 8個 150g
  5. 大根おろし 適量
  6. ポン酢または醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を熱湯で茹でる。茹で上がったら氷水にとり冷やし、水気をきる。

    大根をおろす。

    • 豚とオクラのおろし添え作り方1写真
  2. 2

    白滝・オクラを茹でる。茹で上がったオクラはへたを取り、斜めに切る。白滝はザルにあげ水気をしっかりきる。

    • 豚とオクラのおろし添え作り方2写真
  3. 3

    器に豚肉・白滝・オクラを混ぜ合わせて盛り付ける。

    • 豚とオクラのおろし添え作り方3写真
  4. 4

    大根おろしをのせて、ポン酢または醤油をかけてお召し上がり下さい。

    • 豚とオクラのおろし添え作り方4写真

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛取り~ネットに入れたまま塩をまぶしまな板や手のひらでゴロゴロします。

辛い大根を食べたい時は、大根の表面にあるヒゲ(根)が斜めにはえているものを選びます。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/09/04 12:32に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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