ボウルに卵と砂糖、トレハを入れ、しっかりと泡立てる。

１に振るった薄力粉とココアを入れ、しっかりと混ぜ、湯煎した油と牛乳を入れ混ぜる。

型に２の生地を流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

生地が冷めてから、3等分にスライスし、間に生クリームを挟む。

うわ掛けを作る。水と砂糖を鍋に入れ沸騰させ、ココアを入れ溶かす。そこに生クリームもいれ、沸騰直前でとめる。

ボウルに刻んだチョコレートをいれ、そこに、５を流し入れ、混ぜて、チョコを溶かす。