ごま油香る♪丸鶏ガラ炒飯
kiralich @cook_40088656
あっさりさっぱり！でももりもり食べれちゃいます(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
いつも本だしで味付けをするので別の味付けにしたいなぁと。
ごま油香る♪丸鶏ガラ炒飯
あっさりさっぱり！でももりもり食べれちゃいます(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
いつも本だしで味付けをするので別の味付けにしたいなぁと。
作り方
- 1
フライパンにごま油を引き、温めている間に玉子に★を入れ卵液を作ります。フライパンが温まったら卵液を入れて炒り卵に。
- 2
玉子が固まりになり始めたら端に寄せて空いたスペースでお肉を焼きます。お肉にのみ軽く塩コショウをしてご飯を投入。
- 3
ご飯と具が混ざったら全体に鶏ガラスープとお醤油をまわし、味を整えたらお皿に盛る直前にネギを入れて完成！
コツ・ポイント
玉子は固まりかけの時にフライ返しで寄せてオムレツのような状態にして置いておくとお肉を焼いてる間も焼け過ぎず、混ぜた後も大きさを保てるので玉子を楽しめます。
おネギをキャベツにしてもおいしいかも(*ﾉ∀ﾉ)
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