ジャガイモを潰しやすい大きさに切る

にんじんの輪切り1つを1の形に包丁などで切り抜く。この時に下のポテトサラダに刺さるように1の下を尖らせておく

鍋にお湯を沸かし、ジャガイモと残りのにんじん二つを入れ、柔らかくなるまで煮る

③が鍋から取り出す1分前に②で切った『1』のにんじんとハムを入れる。
にんじんは硬くないとケーキに刺さらないので注意

鍋から取り出したジャガイモを潰し、型に入れて形を作る。型がない場合は手で作っても味が出ると思います

ストローを切り、型がわりにして、にんじん、ハムを丸くくり抜く

ジャガイモで作った土台の上にハムとにんじんの飾りをして、最後に『1』と型取ったにんじんのかざりを刺して出来上がり！